Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Actie bij Waschbaer :

Gratis verzending tm 16 okt 2017 bij besteding vanaf EUR 30,- :

gebruik voordeelnummer code 3C1 834


Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

..

Kruidenblog Kruidenblog Beuk, de wijze boom


Beuk, de wijze boom

Beuk (Fagus sylvatica)


 
Niets is zo herfstig als een enorme beuk en kleine beukennootjes die er onder liggen. Als kinderen trotseerden mijn zus, broer en ik de nattigheid en de kou en liepen dan naar de grootste beuk aan de rand van het dorp.  Die stond op een heuveltje imposant te zijn naast een piepklein wit kerkje. Als we dan met een paar jaszakken vol thuiskwamen, kregen we een kop thee of warme chocolademelk  aan de keukentafel en pelden gezamenlijk de nootjes op een oude krant. Mijn moeder gooide ze dan in een koekenpan en roosterde ze goudbruin. Die kregen we dan ter plekke op een boterham geserveerd.  Op die knusse middagen smulden we van ons eigen werk en waren we supertrots. 
De beuk is een plant uit de napjesdragersfamilie, waartoe ook kastanjes en eiken horen. De boom is inheems in Europa en kan wel 46 meter hoog worden. De stam is glad en grijzig met een dunne bast. De blaadjes zijn veer-nervig, golven iets en glanzen lichtjes. Je kunt beuken vinden op licht vochtige  kalkrijke leemhoudende bodem. Hij kan niet tegen hoge waterstanden of droge zandgrond.

Voeding
 
Beukennootjes worden omsloten door een napje, waarin twee nootjes zitten. Het napje opent zich in vier delen en als de nootjes rijp zijn, vallen de beukennootjes op de grond. De napjes zelf  blijven vaak nog geruime tijd als een soort (herfst) bloemetjes zitten.  De nootjes worden door bijvoorbeeld eekhoorns, die hun wintervoorraad verzamelen en een deel kwijtraken, verspreid.
Zoals gezegd kunnen mensen de beukennootjes eten. Er zijn op internet vele recepten te vinden: van notenboter, koekjes tot saladestrooisel.  Bijna niemand wordt ziek van een paar rauw opgeknabbelde nootjes, maar er zitten twee gifstofjes in waar je wel even rekening mee moet houden.  De eerste is blauwzuur dat verdwijnt als de nootjes even verhit worden. Het tweede is fagine, een zeepstof, die in het bruine velletje om het nootje zit, die ook bij het roosteren verdwijnt. Je kunt flink hoofdpijn krijgen als je ze niet verhit.



Een ander eetbaar deel van de beuk zijn de kiemen in het vroege voorjaar. Deze bladscheutjes , vooral die in de schaduw op een wat vochtige plek staan, zijn lekker in de salade. Dit ingrediënt staat zelfs bij het beroemde tweesterren restaurant NOMA op de kaart. Verder zijn de jonge verse blaadjes eetbaar als ze net zijn uitgelopen. Ze zijn ook geschikt om likeur mee te maken.
De beuk levert hout voor allerlei producten, zoals speelgoed, meubilair, trappen, muziekinstrumenten  en parket. Het wordt hiervoor al jong gekapt omdat het anders onbruikbaar is door aantasting van schimmels. Het hout is niet geschikt voor buitenruimtes omdat vocht het hout zwart kleurt. Beukenhout is daarnaast erg gevoelig voor houtworm.

Medisch


Met uitzondering  van een enkel huidverzorgingsproduct met beukenkiemextract, wordt de beuk niet meer in de kruidengeneeskunde ingezet.  Wel is er een bloesemremedie van de beuk die gevoelens van sympathie en tolerantie bevordert bij mensen die het moeilijk vinden zich in een ander in te leven.
Vroeger werd beukenteerolie gemaakt voor zalven tegen eczeem en psoriasis. Ook werd het water uit holle delen van de beuk opgevangen om te gebruiken tegen allerlei huidproblemen. Een matras  gevuld met beukenblaadjes zou de duur van het ziektebed verkorten of de groei van een kind stimuleren. Beukenbastthee werd tegen koorts gedronken en magisch bereide as van beuken werd gebruikt voor ongediertebestrijding.

Het onweer-fabeltje


Als je wil schuilen bij onweer kun je volgens een oud Duits versje beter een beuk uitzoeken dan een eik: “Die Eichen soll man Weichen, doch die Buchen soll man suchen.” (de eiken moet je ontwijken, de beuken moet je zeuken/zoeken). Hierin schuilt enige logica omdat de eik een penwortel heeft die dieper en rechter de aarde in gaat. Die van de beuk gaan niet diep en verspreidt  zich ver. Maar inmiddels is duidelijk dat het niets uitmaakt. Er zijn geen ‘veilige’ bomen bij onweer. Een blikseminslag in een eik geeft meer schade aan de bast en valt daarom direct op. Blikseminslag in de beuk wordt door regenwater op de gladde bast vaak sneller naar de grond afgeleid en levert daardoor minder zichtbare schade op. Hierdoor lijkt het dat eiken vaker getroffen worden dan beuken. Het is ook nog eens zo dat een beuk veel losse dode taken in de grote kruin heeft die bij felle windstoten naar beneden komen vallen… Kortom, je kunt bij onweer beter niet onder bomen schuilen, ongeacht welke.

De beuk en de goden


De beuk en het beukenbos waren voor de Germanen heilig. Het geloof wilde, dat de boom onder bescherming stond van Donar, de God van de donder, omdat men dus geloofde dat de beuk nooit door de bliksem getroffen werd. Donar (Thor)  heeft een magische hamer, Mjölnir, die bliksemschichten veroorzaakt als hij geworpen wordt. Mjölnir keert na iedere worp naar Donar terug. Op een enkel beukenblad kan men de letter T vinden (ongeveer zoals het vinden van een klavertje vier). Wie een dergelijk blad bezit is beschermd tegen alle onheil, omdat de T het runenteken is van Thor. Het nog lang gebruik geweest om een hamerteken ( T ) op een stal of boerenwoning aan te brengen als bescherming tegen blikseminslag.
Een andere god die met de beuk geassocieerd wordt is de Baskische Fagus .Hij is bekend uit vier inscripties uit de Hoge Pyreneeën en was de god van baby’s  en kinderaanbidding. Hij werd ook aangeroepen ter bescherming van geboortes en vroege abortussen.  Mogelijk dat dit komt door de associatie met de grote hoeveelheid kleine beukennootjes. In veel culturen staat de beuk dan ook symbool voor vruchtbaarheid.  De Latijnse naam voor beuk ‘Fagus Sylvatica’ verwijst naar deze godheid.
‘Sylvatica’ is afgeleid van ‘silva’ dat bos betekent. De Nederlandse naam ‘beuk’ maar ook uit andere talen; boek,buche, boeke, beech, bece, bok, verwijzen naar het woord ‘boek, mogelijk omdat  runenschrift op beukenhout geschreven werd. Dunne plakjes beukenhout vormden de eerste schriften of boeken. Daarnaast werden met runen ingekerfde stokjes, onder het aanroepen van de goden, op een wit kleed geworpen en met de uitslag hiervan werd het lot voorspeld. Het woord ‘boekstaven’ komt hier mogelijk vandaan. Priesters interpreteerden ook stemmen die gehoord werden in het ruizen van de beukenbladeren.
De godin Cerridwen, in haar gedaante als Henwen, de grote witte  zeug, verkreeg haar wijsheid door  beukennootjes van een heilige Berk  te eten. Voor druïden symboliseert de berk dan ook de aloude wijsheid en traditie.
De Ierse god Ogma, een leidende strijder van het Tuatha de Danaan volk, schreef het Ogham alfabet op beukenhout.

Magisch gebruik


Beuken worden geassocieerd met tijd, wijsheid en kennis, speciaal de geschreven kennis. De eerste letters en woorden zijn tenslotte op beukenhout geschreven. In vele mythologieën worden runen, letters en woorden door goden aan de mens geschonken. Daarom hebben ze magische kracht. Ook vandaag de dag heeft het geschreven woord veel macht. Door ze op te schrijven zullen kennis en ideeën zich  manifesteren in de fysieke wereld.
Als je symbolisch of magisch met de berk wilt werken, dan kun je een wens in een beukenstok kerven en de stok begraven, waardoor Moeder Aarde je intentie kan opnemen. Een staf van beuk is een ook een goede geleider naar de geestenwereld.  Beukenbladeren, bast of verpoederd hout kunnen gebruikt worden in rituelen voor de beschermende kwaliteiten waar de boom bekend om is.
Het is een ideale plant als je  literaire kwaliteiten wil bevorderen. Het wordt aangeraden voor schrijvers, studenten, geleerden, alles en iedereen die schrijft. En natuurlijk speciaal voor hen die bezig zijn met hun Schaduwenboek of anderszins schrijven over magie en rituelen.  Plaats een beukenblaadje op een zorgvuldig uitgekozen plekje tussen de kaften (of bij je computer) en het zal je inspiratie laten opbloeien.
Beukennootjes kunnen gedroogd worden en op een altaar geplaatst om beukengeesten te eren.
Meditatie met Beuk zal helpen te ontspannen en vooringenomen ideeën te laten varen. Het helpt om in contact te komen met onze voorouders en hun tijdloze diepe innerlijke kennis,  die ons weer vooruit kan helpen in de toekomst. 

Nog een laatste tip: Mocht je ooit op vakantie gaan in de Wiltshire-regio in Engeland (o.a. Stonehenge), bezoek dan ook Avebury. Bij de vrij toegankelijke,  maar magnifieke megalithische steencirkel is er nog een bijzondere krachtige plek:  de beroemde beuken met hun als slangennest uitziende wortelstelsels en ga er een tijdje zitten…onbeschrijfelijk!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Gratis verzending bij aanmelding voor de nieuwsbrief Waschbaer
Meld je nu aan voor de nieuwsbrief van Waschbaer en ontvang jouw volgende bestelling zonder verzendkosten! Bespaar 5,95 EUR!
Ontvangen per e-mail!
Minimale bestelwaarde 30,00 EUR!

Tot 70% korting naar artikelen van de categorie "Mooi & Gezond"!
Waschbaer : Tot 70% korting naar artikelen van de categorie "Mooi & Gezond"!

SNP Natuurreizen

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Vermelding i.v.m. cookiewetgeving websites:

 

Om er voor te zorgen dat alle functionaliteiten van deze website naar behoren werken, gebruikt deze website cookies.
Deze cookies bevatten geen persoonlijke informatie en zijn niet gevaarlijk.
Daarnaast kunnen cookies gebruikt worden om bezoekers te analyseren, teneinde u en andere bezoekers een nog betere website-ervaring te geven.
Indien u verder gaat, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Op deze informatieve website hebben we enkele advertenties geplaatst van onder andere Waschbaer, dit is om een klein gedeelte van de kosten voor het in de lucht houden van deze kruidenwebsite te kunnen betalen. De advertenties zijn met zorg door ons gekozen en deze bedrijven dragen wij een warm hart toe.
Mocht je op een later moment besluiten om iets te gaan bestellen bij een van deze bedrijven, ga dan alstublieft  via de advertentie op onze pagina, dan krijgen wij een kleine vergoeding hiervoor.  Hartelijk dank, namens Ella van de Kruidenkorf.