Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Rozenbottel

Rozenbottel

Hondsroos

 Rosa canina

Hondsroos is een heester met hangende stammen en takken die enkele meters hoog kunnen worden. De takken hebben vijf tot zeventallige geveerde blaadjes met gevleugelde stelen en kromme stekels. Ze groeien in heggen langs wegen, dijken en duinen en tuinen. Hondsroos heeft meestal wit of lichtrose bloemen. De bloemen ontwikkelen zich in de herfst tot rozenbottels, waarvan het inwendige bestaat uit harde vruchten en borstelharen. Dat laatste kennen heel wat mensen van hun schooltijd waar het als jeukpoeder in menig nek en trui gestopt is. Voor de verwerking worden de bottels meestal opengesneden en de pitjes en haren verwijderd. Hierbij is het verstandig handschoenen aan te doen want de haren kunnen dus jeuk veroorzaken.
Rozenbottels zijn heel gezond. Ze zijn zeer rijk aan vitamine C en daarom ideaal ter preventie van verkoudheid en griep. Hoe noordelijker de plant gevonden wordt, des te hoger is het gehalte aan vitamine C. Verder bevatten ze vitamine A en K, B1, B2 en B3, essentiële vetzuren en anti-oxidanten. De vitamine C verhoogt de weerstand, flavonoïden remmen ontstekingen en pectinen zorgen voor een betere darmwerking.

In de Tweede Wereldoorlog werden in Groot-Brittanië de mensen via kranten en pamfletten opgeroepen om wilde rozenbottels te verzamelen en er siroop voor kinderen van te maken. Door de oorlog kon nauwelijks citrus fruit (voor de nodige vitamine C) geimporteerd worden. 

Van rozenbottels wordt kruidenthee, jam, gelei, siroop, soep, limonade, gebak, brood en wijn gemaakt. Naast de bottels van de hondsroos zijn o.a. ook die van de bottelroos (rosa pomifera), de rimpelroos (rosa rugosa) en die van de heggenroos (rosa corymbifera) geschikt.

Recepten:

Rozenbottelthee (om nieren te stimuleren bij nierstoornissenen preventie daarvan):
250 ml heet water op 1 theelepel gedroogde en kleingemaakte rozenbottels. 8-10 minuten laten trekken. Thee door doek of zeer fijne zeef halen i.v.m achtergebleven haartjes.

Rozenbottelelixer (bij bronchitis): 200 gram rozenbottels koken met 100 g honing een kwartier in 1 liter water. Schuim telkens afscheppen. Afgieten door een doek en heet in (gesteriliseerde) flesjes doen. Dagelijks 2-3 borrelglaasjes drinken. Aangebroken flesjes blijven in de koelkast nog een paar dagen goed.

Siroop (als vitaminestoot): Was een half pond rozenbottels, druk ze plat en doe ze in een pan met een halve liter water. Laat de rozenbottels 20 minuten zachtjes koken. Giet ze af door een doek en vang het water op in een maatbeker. Voeg evenveel suiker toe.  Kook het sap met de suiker nog ruim 10 minuten, giet het in (gesteriliseerde) flesjes. Dagelijks 2 theelepels, of leng het aan als ranja. Ook heerlijk als saus over (kinder)toetjes.

Jam (eetlustopwekkend):
Van 1 kilo bottels de kroontjes verwijderen en wassen. Vruchten in een pan doen met zoveel water dat ze net onder staan en aan de kook brengen. Halfuur laten koken totdat ze zacht zijn. Zeef de bottels door een fijne zeef en voeg 600 gram geleisuiker, het sap van 1 citroen, een theelepel kaneel en 1 geplette kruidnagel toe. Breng het al roerend aan de kook en laat 5 minuten doorkoken. Doe zo snel mogelijk de jam in de schone potten. Sluit de potten af en laat ze op hun kop afkoelen.

Raadpleeg bij klachten altijd een arts en informeer de arts bij combineren met medicatie/behandeling.
 

SNP Natuurreizen

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Vermelding i.v.m. cookiewetgeving websites:

 

Om er voor te zorgen dat alle functionaliteiten van deze website naar behoren werken, gebruikt deze website cookies.
Deze cookies bevatten geen persoonlijke informatie en zijn niet gevaarlijk.
Daarnaast kunnen cookies gebruikt worden om bezoekers te analyseren, teneinde u en andere bezoekers een nog betere website-ervaring te geven.
Indien u verder gaat, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Op deze informatieve website hebben we enkele advertenties geplaatst van onder andere Waschbaer, dit is om een klein gedeelte van de kosten voor het in de lucht houden van deze kruidenwebsite te kunnen betalen. De advertenties zijn met zorg door ons gekozen en deze bedrijven dragen wij een warm hart toe.
Mocht je op een later moment besluiten om iets te gaan bestellen bij een van deze bedrijven, ga dan alstublieft  via de advertentie op onze pagina, dan krijgen wij een kleine vergoeding hiervoor.  Hartelijk dank, namens Ella van de Kruidenkorf.