Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Actie bij Waschbaer :

Gratis verzending tm 16 okt 2017 bij besteding vanaf EUR 30,- :

gebruik voordeelnummer code 3C1 834


Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

..

Kruidenblog Kruidenblog archief Herfstfeestmaal:pompoenschotel

Herfstfeestmaal:pompoenschotel

Herfst-feestmaal: Pompoenschotel

Om het begin van de herfst te vieren!

Omdat 22 september de herfstequinox plaatsvindt (Mabon) en de herfst daarmee begint, plaats ik vandaag mijn favoriete pompoen-feestrecept.
Leuk dus met Mabon (herfstequinox)of Halloween/Samhain(31 oktober) of gewoon als je in het najaar gasten hebt.
(In het vorige blogje kun je alles lezen over de goede eigenschappen van de pompoen.)

Ingrediënten voor vier personen:

pompoen van ca. 2kg
ui in ringen
stukje gemberwortel van ca. 2,5 cm
1 eetl. olijfolie
courgette in plakjes
120 g champignons in plakjes
blikje tomatenblokjes 400 g
75 g schelpjespasta
4,5 dl bouillon
4 eetl. roomkaas
2 eetl. fijn gehakte verse basilicum
zout, zwarte peper

Verwarm de oven voor op 180 C. De uitgeholde pompoen wordt straks opdienschaal. Snijdt de bovenkant van de pompoen met een scherp mes af en verwijder vervolgens de zaadjes.
Haal met een scherp mesje en een stevige eetlepel zoveel mogelijk vruchtvlees uit en snijdt dat in stukken.
Bak de pompoenschil en het deksel 45 minuten tot een uur in de oven tot het vruchtvlees zachter begint te worden.
Maak ondertussen de vulling. Fruit de ui, gember en stukken pompoen circa 10 minuten in de olijfolie, roer af en toe.
Voeg de courgette en de champignons toe en bak ze 3 minuten mee, roer dan de tomaten, schelpjespasta en bouillon erdoor, dek de pan af en laat het mengsel circa 10 minuten zachtjes koken.
Roer de roomkaas en basilicum door de pasta en schep de pasta in de pompoen. Waarschijnlijk past niet alle vulling in de pompoen, serveer het er dan naast.Deksel op de pompoen en klaar is je herfstfeestmaal.

 

Gratis verzending bij aanmelding voor de nieuwsbrief Waschbaer
Meld je nu aan voor de nieuwsbrief van Waschbaer en ontvang jouw volgende bestelling zonder verzendkosten! Bespaar 5,95 EUR!
Ontvangen per e-mail!
Minimale bestelwaarde 30,00 EUR!

Tot 70% korting naar artikelen van de categorie "Mooi & Gezond"!
Waschbaer : Tot 70% korting naar artikelen van de categorie "Mooi & Gezond"!

SNP Natuurreizen

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Vermelding i.v.m. cookiewetgeving websites:

 

Om er voor te zorgen dat alle functionaliteiten van deze website naar behoren werken, gebruikt deze website cookies.
Deze cookies bevatten geen persoonlijke informatie en zijn niet gevaarlijk.
Daarnaast kunnen cookies gebruikt worden om bezoekers te analyseren, teneinde u en andere bezoekers een nog betere website-ervaring te geven.
Indien u verder gaat, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Op deze informatieve website hebben we enkele advertenties geplaatst van onder andere Waschbaer, dit is om een klein gedeelte van de kosten voor het in de lucht houden van deze kruidenwebsite te kunnen betalen. De advertenties zijn met zorg door ons gekozen en deze bedrijven dragen wij een warm hart toe.
Mocht je op een later moment besluiten om iets te gaan bestellen bij een van deze bedrijven, ga dan alstublieft  via de advertentie op onze pagina, dan krijgen wij een kleine vergoeding hiervoor.  Hartelijk dank, namens Ella van de Kruidenkorf.